UC2有效嗎？營養師解析UC2與葡萄糖胺差異、正確吃法

2024 年 1 月 15 日2025 年 5 月 9 日 | by Welly | No comments

UC2有效嗎？營養師解析UC2與葡萄糖胺差異、正確吃法

UC2有效嗎？UC2跟葡萄糖胺差在哪？本文將介紹UC2是什麼、功效有哪些、誰適合吃UC2，整理UC2每日建議量、最佳食用時間，帶你了解UC2正確吃法，再比較UC2與葡萄糖胺、軟骨素、鈣片差異供你參考！

一、UC2 是什麼？UC2 和一般的膠原蛋白一樣嗎？

（一）UC2 是什麼？UC2 成分介紹

UC2（UC II）是一種從雞胸軟骨中萃取的膠原蛋白，透過專利低溫萃取技術，保留了三股螺旋的活性結構，故稱為「非變性二型膠原蛋白」。UC2 進入人體後，會和消化道機能結合，進行免疫調節反應，進而達到保健效果。

（二）UC2 跟一般膠原蛋白差異

雖然 UC2 也是「膠原蛋白」，但它跟美容保養品廣告的膠原蛋白可不一樣喔！

膠原蛋白依照分子結構不同可分為「第一型膠原蛋白」和「第二型膠原蛋白」兩種。

「第一型膠原蛋白」主要用來養顏美容、維持皮膚彈性，若流失就容易長皺紋，是人體含量最高的膠原蛋白。

「第二型膠原蛋白」則是用來為軟骨提供所需的彈性和承重力，減少關節的磨損。依照萃取方式，再細分為「變性膠原蛋白」和「非變性膠原蛋白」兩種，兩者對於保持關節靈活順暢都有幫助。

	第一型膠原蛋白	第二型膠原蛋白
	第一型膠原蛋白	變性膠原蛋白	非變性膠原蛋白
萃取方式	水解	高溫水解	低溫萃取
來源	豬皮、魚皮、牛皮、魚鱗等	雞軟骨、鮭魚軟骨等動物軟骨	雞胸軟骨等
體內分佈	全身上下	主要於關節軟骨處	主要於關節軟骨處
作用	養顏美容	保持靈活順暢	保持靈活順暢

看到這裡有些人會好奇：所以非變性第二型膠原蛋白 = UC2 嗎？其實並不完全正確！UC2 是「非變性第二型膠原蛋白」，但不是所有「非變性第二型膠原蛋白」都是「UC2」。

其實「UC2」是美國 Lonza 原廠的專利商標，只是因為知名度高，所以逐漸變成非變性第二型膠原蛋白的代名詞。大家在選購時，務必看清楚所要購買的非變性第二型膠原蛋白是不是真正的 UC2。

二、UC2 有效嗎？一次了解 4 大 UC2 功效、誰適合吃 UC2！

（一）4 大 UC2 功效

UC2 對關節的作用機制類似於改善過敏的「減敏治療」。

我們每天使用關節，多少都會有因軟骨磨損而出現的膠原蛋白碎片，而這些碎片可能會被身體內的免疫細胞當成外來物質，在關節引起發炎反應。 UC2 經人體消化後，會教導免疫細胞如何正確辨識軟骨組織，進而減少各種關節發炎的現象。

此外，多項研究也指出 UC2 擁有以下這些保健效果：

提高關節活性

減輕關節炎

減輕因運動引起的疼痛

幫助軟骨組織修復、再生

（二）適合吃 UC2 的族群

銀髮族群

健身運動族群

喜愛戶外活動者

需長時間站立者

久坐上班族

工作需要搬重物、上下樓梯者

三、UC2、葡萄糖胺、軟骨素、鈣片差在哪？保養重點全解析！

提到靈活保健食品時，許多人都會把 UC2、葡萄糖胺、軟骨素、鈣片等產品一起比較。那麼，這 4 者之間到底有什麼不同？該選擇哪個比較適合我呢？

（一）UC2、葡萄糖胺、軟骨素、鈣片比較

	UC2	葡萄糖胺	軟骨素	鈣片
成分與來源	動物軟骨（通常是雞軟骨）	甲殼類動物的外殼 or 細菌發酵合成	鯊魚軟骨或牛軟骨萃取	化學合成或食物萃取（如動物骨、貝殼、海藻等）
作用機制	降低免疫系統對自身軟骨的攻擊，進而幫助維持關節健康	刺激軟骨再生、促進關節潤滑液生成，幫助修復軟骨、減少關節摩擦	透過吸收和保留水分，並與膠原蛋白協同作用，幫助關節穩固	提供骨骼所需的鈣質，以維持骨骼密度
使用功效	減少關節疼痛、改善關節活動性	改善關節摩擦造成的腫脹、發炎及疼痛、提升軟骨的強韌度	減緩軟骨退化，提升關節靈活性	預防骨質疏鬆，維持骨骼健康
副作用	較為安全，正常食用無副作用	海鮮過敏者須注意成分，以免引起過敏反應	少數人可能胃部不適、噁心、頭痛，且若海鮮過敏，須注意原料來源	可能產生脹氣、打飽嗝

如果以預防退化性關節炎的保養程度來劃分，葡萄糖胺搭配軟骨素就是基礎保養，適合日常活動使用；UC2 則是進階保養，不僅可以保護日常活動帶來的耗損，高度活動量的族群或是高齡者來補充更有效果。

至於鈣片的功效則完全不同，補鈣適合需要強化硬骨骼的人，軟骨裡面並沒有鈣質，所以有預防骨質疏鬆症需求的人再吃鈣片即可。

（二）UC2 葡萄糖胺一起吃可以嗎？

可以的！我們可以將 UC2 想像為營養補給的關鍵主力，而葡萄糖胺則扮演輔助的角色，先用 UC2 主攻再讓葡萄糖胺上場接力。

不過如果只想選一個補充，就可以優先選擇 UC2，根據研究顯示：每日補充 40 毫克 UC2 的效果比起每日補充 1,500 毫克的葡萄糖胺和 1,200 毫克的軟骨素好 2 倍以上，只要補充少少的 UC2 劑量就可達到一定的保健效果。

四、UC2 什麼時候吃？關於 UC2 吃法的常見問與答

（一）UC2 每日建議食用劑量要多少？吃多久有效？

根據研究顯示，每天吃 40 毫克的 UC2 並持續吃 3 個月以上，才可達到預期的保健效果。所以營養師也要提醒大家千萬別誤會 UC2 一吃下去就能立即改善不適，還是需要持之以恆補充才能發揮功效。

（二）UC2 要飯前吃、飯後吃還是睡前吃？

為了保持 UC2 最佳的吸收利用效果，一般會建議在空腹或是睡前的時候吃。不過如果你吃的保健食品中有添加薑黃素等脂溶性複方成分，則建議於飯後再吃，才能幫助吸收。

（三）UC2 可以和鈣片一起吃嗎？

UC2 是用來保養「關節、軟骨」用，鈣則是負責強化「骨骼」、防止骨質疏鬆，兩者是不同類型的營養素，各自負責不同的任務，所以可以一起補充喔！

不過，為了避免影響各自的吸收率，會建議中間可以隔 1-2 小時再服用另一種補充品。

（四）吃哪些食物可以補充 UC2？

雞胸軟骨、鮭魚鼻骨、雞腳、豬耳朵和豬腳，是常見含有第二型膠原蛋白（UC2）的食材，但這類食物中的 UC2 含量通常偏低，且高溫烹調會破壞其結構，降低關節保養效果，因此單靠飲食補充不僅效率有限，還容易攝入過多熱量與油脂。推薦有保養需求的人，選擇經過科學萃取、結構完整的 UC2 保健品，才能更有效地守護行動力。

五、UC2 有副作用嗎？哪些族群不能吃 UC2？

UC2 不是由化學成分合成也不是藥物，因此只要依照建議的劑量食用，基本上不會出現副作用。而且，美國早已於 2009 年將 UC2 列為 GRAS 安全食品，美國 FDA 也許可 UC2 為新膳食補充品素材，因此在食用安全性上是不用過於擔心的。

不過營養師也建議以下族群在食用 UC2 時需要特別留意：

茹素者：UC2 萃取來源為雞胸軟骨，屬於葷食，茹素者不能食用。

過敏體質者：若你對雞蛋、肉類、海鮮類曾有過敏反應，建議於食用前諮詢專業醫療人員。

孕婦、哺乳者：建議於食用前諮詢專業醫療人員。

六、UC2 產品怎麼選？3 大選購原則一次看！

市面上標榜 UC2 的保健品越來越多，但要真正發揮支援行動力的效果，選購時不可馬虎！以下 3 個關鍵原則，教你挑出真正有效的 UC2 產品。

✨具有「UC-II®」認證

選擇時務必確認是否採用國際認證的 UC-II® 專利成分，由低溫萃取的非變性第二型膠原蛋白，才能保有膠原蛋白完整的結構，幫助維護靈活行動力。

✨UC2 含量符合每日建議攝取量

根據研究建議，每日補充 40mg UC-II® 才能有效幫助調節行動力，選購時記得確認產品標示，劑量是否有達到建議值，讓產品真正發揮應有效力，長期補充才有感。

✨添加有效複方成分

想要讓 UC2 效果加乘，選對複方成分是關鍵！營養師建議在挑選時可以多加選購有添加軟骨素和玻尿酸的產品：

軟骨素：由葡萄糖胺聚醣所組成，能與 UC2 形成互補作用，加強維持靈活度
玻尿酸：本身則具有保水、潤滑的效果，有助提升活動舒適度與靈活表現！

七、行動力日常保養 4 大訣竅

想要維持穩定靈活的行動力，除了營養補充，生活中養成好的保養習慣也同樣重要。以下 4 個日常訣竅，幫助你照顧好自己的狀態：

均衡飲食、穩定生活作息：規律的作息能幫助身體修復，盡量避免熬夜、減少酒精攝取、控制咖啡因攝取量，並可多吃含鈣食物，例如牛奶、起司、小魚乾、豆漿，或含 Omega-3 的鮭魚、秋刀魚等海鮮。

保持適量運動與活動度：不論是健走、快步爬樓梯，或是在家做簡單的伸展運動，只要能每天活動，都有助於維持行動力。沒時間做長時間運動者，也可選擇利用碎片時間「墊腳尖走路」或「單腳站立」等動作來強化下肢穩定性。

曬太陽補足維生素 D：適度日曬有助於維生素 D 合成，進一步幫助鈣質吸收與骨骼保健，建議可選陽光柔和的時段（上午 10 點前、下午 2 點後），每天曬個 10～20 分鐘。

了解自身體質與家族病史：家族中若有相關病史，或出現更年期提早的女性，應特別留意身體變化，定期健康檢查；若本身曾長期使用類固醇藥物，也建議諮詢專業醫師預防性保養。

以上就是對 UC2 的介紹，希望你對 UC2 有了更全面的認識。關節保養不嫌早，想要靈活運動力，就從今天開始好好照顧自己的關節吧！

UC2有效嗎？營養師解析UC2與葡萄糖胺差異、正確吃法