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玻尿酸功效全解析!一篇認識玻尿酸功能、成分、用途、副作用

玻尿酸功效有哪些?玻尿酸用途是什麼?本文將與你介紹玻尿酸的相關知識,包含玻尿酸成分、來源、用途、4大功效,並說明玻尿酸的副作用與使用時機,帶你全面認識幫助肌膚保濕保水的玻尿酸!

一、玻尿酸是什麼?3 大種類、3 大來源一次看

玻尿酸是關節保健食品中常見的複方成分之一,也是許多化妝保養品廣告中主打的鎖水保濕關鍵成分。不過,你知道玻尿酸是什麼嗎?在選購相關產品之前,先跟著本文一起認識玻尿酸成分為何、玻尿酸種類有哪些,以及常見的 3 種玻尿酸來源吧!

(一)玻尿酸成分是什麼?

玻尿酸,也被稱作透明質酸(Hyaluronic Acid,HA),是一種無色無味且質地黏滑的膠狀物質,廣泛存在於動物組織中,也是組成人體骨骼、關節及皮膚等部位的重要成分。

從化學角度來看,玻尿酸是由許多小分子醣類構成的「多醣類高分子聚合物」。明確而言「D-葡萄糖醛酸」和「N-乙醯葡萄糖胺」這兩種分子會先連接形成「雙醣」單位,接著「雙醣」單位進一步互相連接,最終組成玻尿酸。

由於玻尿酸的分子結構中含有許多氫鍵,因此親水性極強,能夠抓住自身重量數百倍以上的水分子,達到保水滋潤的效果。

(二)玻尿酸種類:關節玻尿酸 vs 皮膚玻尿酸

如前文所述,玻尿酸是構成人體組織與器官的重要分子。依據所在部位的不同,玻尿酸分子大小和所扮演的角色也有所差異。

例如,位在關節的是分子量較大的玻尿酸,其黏滑的膠體性質有助於關節潤滑,減少骨頭和軟骨之間的摩擦與損傷;而在皮膚真皮層(即皮膚表皮下方的深層組織)中,玻尿酸的分子量通常較小,負責幫皮膚保持水分,維持肌膚的彈性與潤澤。

關節皮膚
功能主要作為潤滑和緩衝劑,減少骨頭間摩擦,保護關節不受撞擊主要作為保濕劑,幫助皮膚保持濕潤和豐盈
分子大小分子通常較大,質地較為黏滑分子較小,能滲入皮膚深層
合成地點由關節腔中的滑膜細胞產生由皮膚細胞合成
玻尿酸不足影響關節潤滑減少,增加關節疼痛和退化性關節疾病的風險皮膚乾燥、失去彈性和出現細紋

根據玻尿酸分子大小不同,其應用範圍也有所別。一般來說,可大致以下分為 3 種(分子量大小單位為道爾頓):

  • 大分子玻尿酸(約 180-220 萬):玻尿酸分子較大、黏性較高,能夠支撐皮膚組織且較不易被人體吸收,常被應用於醫美療程

  • 中分子玻尿酸(約 5 萬-數十萬):玻尿酸分子大小介於兩者之間,較常用於外用美容保養品中。它能為皮膚外層提供暫時的保濕效果,但較難深入肌膚深層,效果相對短暫。

  • 小分子玻尿酸(數千-1 萬):玻尿酸分子較小,具有良好的滲透性,更易於被人體吸收,因此經常被用於製作口服玻尿酸

(三)3 大玻尿酸來源

目前市場上的玻尿酸來源大致包含「化學合成」、「流行鏈球菌發酵物」及「雞冠萃取物」 3 種。其中,僅有「流行鏈球菌發酵物」及「雞冠萃取物」是經衛福部核可的「食品級玻尿酸來源」,選購「口服玻尿酸」時必須多留意。

玻尿酸來源 1:化學合成

化學合成的玻尿酸是使用高度純化的「D-葡萄糖醛酸」和「N-乙醯葡萄糖胺」人工製造而成。化學合成的玻尿酸穩定性高,主要被應用在醫美療程中,幫助降低過敏反應和感染風險。

玻尿酸來源 2:流行鏈球菌發酵物

流行鏈球菌發酵物,亦即「發酵型玻尿酸」,是使用經基因改造或人工誘變的流行鏈球菌(又稱為獸疫鏈球菌,是一種致病性細菌)發酵純化後萃取而成的玻尿酸。因為發酵製程能大規模量產,所以成本相對低廉。

不過,由於流行鏈球菌含有玻尿酸的部位與其致病能力密切相關,萃取過程必須非常嚴格控管,否則極有可能會被毒素污染。也因為潛在安全風險高,發酵型玻尿酸至今仍獲得美國食品藥物管理局(FDA)的「公認安全食品認證」(GRAS)。

另外,發酵型玻尿酸的每日建議攝取量為 120-200 毫克,但這已遠超過台灣衛福部規定每日最高添加量 80 毫克的限制。因此,即使坊間發酵型玻尿酸宣稱純度高達 95%,產品事實上可能達到約 40-66% 的效果。

玻尿酸來源 3:雞冠萃取物

此類玻尿酸來源顧名思義即為從雞冠中提煉的,與來自致病細菌的發酵型玻尿酸有顯著差異。且雞冠中的玻尿酸含量僅有約 6 %,需要約 2,000 隻雞的雞冠才能生產出 1 公斤的玻尿酸,萃取成本高昂,可說是精品級的高檔玻尿酸來源。

目前市面上的 Mobilee® 就是一款由西班牙製藥大廠運用獨家「酵素水解技術」從天然雞冠中提煉而成的複合型 3D 玻尿酸專利原料,含有 60-75% 的高濃度玻尿酸、超過 10% 的黏多醣體及超過 5% 的雞冠膠原。這 3 種關鍵成分能組成獨特的高密度「3D 水網結構」,與成分單一、線性結構的發酵型玻尿酸相比,更能牢牢抓住水分子。

劑量方面,研究顯示每日僅需攝取 80 毫克的 Mobilee® 玻尿酸即可發揮效用,其單位效果為發酵型玻尿酸的 1.8 倍。除此之外,Mobilee® 唯一獲得美國 FDA-GRAS 最高安全認證的食品級玻尿酸,亦經台灣衛福部核可用作食品原料,還獲得了歐盟、澳、紐等 5 國官方認證,安全有保障。

Mobilee®  雞冠萃取玻尿酸流行鏈球菌發酵玻尿酸
來源天然雞冠流行鏈球菌(經基改 or 人工誘變)
成分高濃度玻尿酸、黏多醣體、雞冠膠原玻尿酸
結構3D 複合結構,抓水力強1D 線性結構,抓水力較低
成本歐洲製藥大廠專利技術及嚴格品管製成,成本高昂生產過程品質參差不齊,成本較低廉
安全唯一取得台美歐紐澳 5 國官方食品安全認可具致敏及致病風險,未取得歐、美食品安全認證
單位效果較佳較差
有效劑量80 毫克120-200 毫克(礙於法規上限僅能添加 80 毫克)

除了以上 3 種玻尿酸來源外,市面上也有部分產品宣稱含有專利益生菌,在人體消化道發酵時可產生玻尿酸。然而,關於這方面的實證研究和數據相對較少,實際功效仍有待進一步研究證實。

若打算以口服方式補充玻尿酸,建議選擇經過衛福部認可且單位效果更高的 Mobilee®  天然複合型 3D 玻尿酸,才能吃得有感又安心。

二、玻尿酸功效 4 大項:幫你顧基力,找回行動靈活力!

玻尿酸好處有哪些?為什麼大家都在吃玻尿酸?認識玻尿酸是什麼後,以下接續說明 4 種常見的玻尿酸功效。

玻尿酸功效 1:幫助提升肌力

就如同老舊建築,人體肌肉的力量在歲月侵蝕下容易逐漸失去穩定性,變得不再強健。此時,3D 網狀結構的玻尿酸就好像鋼筋結構一般,能從全方位加固,幫助關節附近的肌群強健有力,保持靈活行動力。

研究指出,關節退化、活動不靈活的成年人補充天然複合型 3D 玻尿酸能夠促進肌力再生,增加 18% 的續航力。另一份研究發現,肌力不足者在補充 3D 網狀玻尿酸後,行動舒適度獲得改善,肌力增加了 10%。若再搭配規律運動,肌力提升效果更可達到 3 倍,連帶使體能表現獲得 47% 的成長

玻尿酸功效 2:幫助維持行動靈活

在日常生活中,不論是走路通勤、家中上下樓梯,還是外出購物,都大幅仰賴關節的靈活性。然而,隨著年紀增長,關節可能會出現磨損和不適。

研究顯示,關節不適的成年人在補充天然複合型 3D 玻尿酸後,關節靈活度提升了 36%,生活品質也得到 33% 的改善。此外,2014 年另一項研究更發現補充 3D 網狀玻尿酸,能減少 62% 不舒適因子生成,並緩解 50% 的不適感,讓關節更加靈活順暢,面對各種行動更不受阻。

玻尿酸功效 3:有助於保持水潤

玻尿酸擁有絕佳保水能力,能夠幫助人體各部位緊緊抓住水分,達到鎖水保濕的效果。

如上文提及,雞冠萃取的複合型玻尿酸擁有獨特的 3D 網狀結構,比起原料單一的玻尿酸更能緊密抓住水分子,幫助潤滑關節,加強肌肉的保水能力。

玻尿酸功效 4:幫助改善肌膚凹陷

除此之外,玻尿酸也是醫美療程中經常使用到的關鍵成分。將玻尿酸注射在下巴、鼻梁等部位,能幫助形塑臉部立體感,達到修飾臉型的效果。此外,玻尿酸也常用於改善臉部凹陷問題,包括填充額頭、嘴唇、淚溝和蘋果肌等部位,從而營造出更加年輕豐潤的外觀。

玻尿酸功效

三、玻尿酸用途有哪些?玻尿酸 3 大應用範圍解析

玻尿酸用途範圍廣泛,起初用於治療退化性關節炎,後來因其強大的保水力,逐漸發展到美容保養、醫美微整形及食品保健等領域中。

除了醫療用途外,其他一般常見的玻尿酸應用方式包括:

  • 擦的玻尿酸:將玻尿酸添加至精華液、乳霜、化妝水、面膜等美容保養品中,塗抹於皮膚。由於玻尿酸分子較大難以深入真皮層,主要提供表皮層的即時水潤效果。

  • 醫美玻尿酸:將玻尿酸注射到等臉部特定部位,達到填充凹陷、豐盈臉部的微整型效果。要注意的是,玻尿酸注射屬於醫療行為,因此必須由醫美診所的專業醫生進行操作,以確保安全。

  • 口服玻尿酸:透過口服錠、飲品或果凍等形式補充小分子玻尿酸,更容易被人體吸收,利用率也較高。吃的玻尿酸能從內到外提升身體各部位的保濕力,是一個既方便又有效的好選擇。
玻尿酸用途

四、玻尿酸副作用有哪些?口服玻尿酸 2 大注意事項

玻尿酸作為人體內自然存在的成分,在正常情況下是可安全被人體自然消化吸收的。不過,補充口服玻尿酸時仍應留意以下 2 點:

  1. 劑量:依照台灣衛福部食藥署規定,食品級玻尿酸每日最高劑量不得超過 80 毫克。雖然口服玻尿酸副作用相當少見,但過量攝取亦無益處。因此,在選擇口服玻尿酸產品時,仍應以符合法定規範者為優先,以確保食用安全。

  1. 來源:正如先前所介紹,不同來源的玻尿酸在安全性上有很大的差異。相較於源自致病細菌的發酵型玻尿酸,前方提及的 Mobilee® 天然雞冠萃取玻尿酸取得 5 國安全認證,安全更有保障。

五、玻尿酸什麼時候吃?

補充口服玻尿酸基本上沒有特定的時間限制,飯前或飯後食用都可以。但若產品中含有其他複方成分,則需要根據整體配方進行調整。例如,如果含有葉黃素、薑黃素等脂溶性成分,就建議在飯後服用,以利於吸收。

另外,如果本身有食用膠原蛋白或 UC2 等關節保健食品的習慣,也可以與玻尿酸一起補充,全方位維護關節健康,行動力更能有感提升!

以上就是關於玻尿酸的介紹,希望這些資訊能幫助大家更深入地了解玻尿酸是什麼。想透過口服玻尿酸來增強體能、提升活動靈活性,務必選擇經衛福部核可的食品級玻尿酸來源,才能安心享受玻尿酸功效帶來的益處。

參考資料:

  1. https://www.mohw.gov.tw/cp-3539-36786-1.html
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  8. Blood cells transcriptomics as source of potential biomarkers of articular health improvement: effects of oral intake of a rooster combs extract rich in hyaluronic acid. Juana Sánchez 1, M Luisa Bonet, Jaap Keijer, Evert M van Schothorst, Ingrid Mölller, Carles Chetrit, Daniel Martinez-Puig, Andreu Palou.2014 Sep;9(5):417.
  9. https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=22263

張彤芬營養師

張彤芬營養師

畢業於台北醫學大學保健營養學系

國考營養師與體重管理營養師

擁有近20年臨床保健食品經驗,對食物營養與健康保健擁有高度熱忱,積極推廣食物營養與肥胖相關衛教,致力於健康保養健康產業。有鑑於現代人生活型態繁忙,諸多飲食習慣無法達到均衡,提倡民眾攝取營養補充品,滿足每天身體所需的營養。

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