EPA 是什麼？4 大功效、適合族群、食用禁忌一次看！
EPA 如何攝取？誰適合吃 EPA？本文將介紹 EPA 是什麼、EPA 的功用、食用禁忌、適合族群，以及攝取 EPA 的方法，並教大家 EPA 魚油要怎麼挑選才能買到最適合自己的商品！
一、EPA 是什麼？
EPA（Eicosapentaenoic acid）又稱「血管清道夫」，是一種功能性脂肪酸，也是 Omega-3（ω-3）多元不飽和脂肪酸的成員之一。EPA 無法透過人體自行合成，需要透過富含 Omega-3 的食物或是保健食品才能補充。
二、EPA 的功效有哪些？4 大好處一覽！
根據臨床醫學研究報告指出，EPA 不僅能保護心血管，還能協助情緒調節，甚至改善注意力不足過動症，擁有諸多好處。讓我們一起來看看實際功效有哪些吧！
EPA 功效 1：調節三酸甘油脂
EPA 能夠有效調節血液中三酸甘油脂，改善血管的健康。
EPA 功效 2：調節生理機能
EPA 能夠調節高血壓患者的血壓、血小板的凝聚，減少心血管疾病發生的機率。
EPA 功效 3：促進新陳代謝
EPA 可以調節身體中的循環狀況，保持生活上正常的新陳代謝。
EPA 功效 4：情緒調節
EPA 有助於改善抑鬱症狀，維持情緒穩定，讓你揮別起伏不定的心情。
三、誰需要補充EPA？
想要保養心血管或是維持好心情的人都可以補充 EPA，不過下列族群可以更注意 EPA 的補充，維持身體健康！
- 高血壓、高血脂患者
- 心臟病及中風高風險族群
- 心情長期低落的人
- 勞累、壓力大者
- 銀髮族
- 想促進新陳代謝的人
四、EPA 如何補充？2 大方法幫你一次補足身體營養！
（一）天然食物
想從天然食物中補充 EPA，魚類是你的最佳選擇！以下也為大家介紹 10 種富含 EPA 的魚類：
| 含富 Omega-3 的食物 | 每 100 公克 EPA 含量 |
| 鯖魚 | 2851mg |
| 秋刀魚 | 1407mg |
| 鮭魚 | 1270mg |
| 海鱺魚片 | 1210mg |
| 柳葉魚 | 1107mg |
| 鰻魚 | 649mg |
| 白帶魚 | 449mg |
| 鮟鱇魚肝 | 325mg |
| 竹筴魚 | 208mg |
| 石斑魚 | 206mg |
（二）保健食品
除了天然食物，EPA 也能透過魚油商品來補充，不僅能省去挑選食材與烹煮的時間，還能精準掌握一天所需的攝取量！
但 EPA 魚油要怎麼挑選呢？這邊提供 5 大選購要點給大家參考！
- 挑選 EPA 濃度 80% 以上的保健食品。
- EPA 魚油提煉方式選擇 rTG 型，有效提高身體的吸收度。
- 選擇有檢驗報告的商品，確保魚油提煉自低汙染的魚類，吃了更安心！
- 仔細對比商品成分，選擇自己所需要的複方，如蝦紅素、芝麻素、維生素 E 等。
- 選擇小顆粒包裝，方便吞嚥。
延伸閱讀：魚油什麼時候吃？睡前吃好嗎？營養師解答魚油「最佳食用時機」！
五、EPA 一天可以吃多少？攝取過量會怎樣？
EPA 一天的建議攝取量通常會跟 DHA（Omega-3 指肪酸家族成員之一）一起計算，根據台灣食品藥物管理局的建議，兩者加總的一日上限為 2000 毫克。因此大家在補充 EPA 時，需要特別注意 DHA 的含量，以免超出建議攝取值！
若是透過魚油攝取 EPA 則要另外注意過度攝取魚油可能會刺激腸胃，導致噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，最好的吃法是根據包裝建議適量食用！
六、EPA 食用禁忌有哪些？這 5 類人要注意！
不管是吃天然食物還是魚油，正常攝取 EPA 是不會有副作用的！不過下列 5 種人還是要特別注意 EPA 的攝取：
- 對魚類/海鮮過敏者：由於 EPA 主要來自魚油，對魚類過敏的人可能會引發過敏反應。
- 凝血功能不全者：因 EPA 有抗凝血作用，高劑量的 EPA 可能會增加出血風險。
- 近期開刀者：在手術前後 2 週建議跟醫師確認是否需要暫停 EPA 的補充，避免出血問題。
- 服用抗凝血藥物、阿斯匹靈者：EPA 可能與抗凝血藥物相互作用。
- 懷孕 32 週以上孕婦：懷孕前期補充 EPA 是沒有問題的，但 32 週後的孕婦已接近生產期，也建議先跟醫師討論是否要停用。
看完以上的介紹是不是對 EPA 更加瞭解了呢？適量攝取 EPA 不僅能保養心血管，還能維持情緒的穩定，是近年來熱門的保健成分之一！希望大家在看完今天的介紹後，都能找到適合自己的 EPA 產品，守護身體健康！
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張彤芬營養師
畢業於台北醫學大學保健營養學系
國考營養師與體重管理營養師
擁有近20年臨床保健食品經驗，對食物營養與健康保健擁有高度熱忱，積極推廣食物營養與肥胖相關衛教，致力於健康保養健康產業。有鑑於現代人生活型態繁忙，諸多飲食習慣無法達到均衡，提倡民眾攝取營養補充品，滿足每天身體所需的營養。