PO.OG膠原蛋白是什麼? 營養師解析為何PO.OG比一般膠原蛋白更厲害!
年輕時澎潤的蘋果臉，過30歲後難逃歲月痕跡，開始出現鬆弛下垂，產生各式各樣的紋路: 法令紋、木偶紋、魚尾紋、抬頭紋…看起來顯老又滄桑。吃膠原蛋白有效嗎? 能恢復年輕時的緊緻Q彈嗎? 膠原蛋白什麼時間吃最有效? 每天吃多少膠原蛋白效果最好? 本篇文章就由營養師來為您逐一解惑!
一、在了解「PO.OG膠原蛋白」前，先搞懂膠原蛋白是什麼?
(1) 膠原蛋白是什麼?
膠原蛋白(collagen)為人體中重要的結構性蛋白質，也是體內含量最豐富的蛋白質。相較於一般蛋白質，構成膠原蛋白的胺基酸序列非常特別，一般是以”甘胺酸Glycine-脯胺酸Proline-羫脯胺酸Hydroxyproline” 這幾種胺基酸序列輪替出現，依順序排列著，構成穩固的三股螺旋結構，存在於皮膚、骨骼、關節、血管壁…等，維持器官結構健康。
人體中膠原蛋白有以下幾種不同型式:
第一型膠原蛋白: 存在皮膚真皮層的膠原蛋白，就像是皮膚的彈簧床，負責提供皮膚的彈性
第二型膠原蛋白: 主要存在動物的軟骨中，維持關節潤滑、行動靈活
第三型膠原蛋白: 是血管壁、肌肉等部位維持彈性的重要成分
第四型膠原蛋白: 在動物細胞膜上，幫助結合皮膚的表皮層與真皮層，讓組織的結構穩定、不鬆散。
(2) 為何需要吃膠原蛋白?
平時飲食中就可以攝取到各種食物的蛋白質，為何還需要補充膠原蛋白呢? 年過25歲後，肌膚的膠原蛋白快速流失，逐漸面臨老化的狀態。當肌膚老化充滿細紋與鬆垮，外表看起來顯老又滄桑。補充膠原蛋白是幫助維持肌膚緊緻彈性的快速又有效方式。
首先，我們先來認識皮膚結構。肌膚簡單來說分成三層，由外而內分別是: 表皮層、真皮層、皮下組織
表皮層: 幫助皮膚保水，防止水份散失，是保護皮膚的屏障。
真皮層: 皮膚的膠原蛋白、彈力蛋白都存在此層，能夠維持皮膚緊緻彈性。真皮層有微血管，可運送皮膚所需的營養，是擁有健康年輕肌膚的關鍵。
皮下組織: 主要功能為儲存脂肪，保護身體免於外力撞擊受傷。
膠原蛋白在皮膚形成網狀結構，有很好支撐力與彈力，就像是撐起皮膚的彈簧，不只讓皮膚緊實有彈性，還能強化皮膚的鎖水功能，維持肌膚水嫩與豐潤。
二、「PO.OG膠原蛋白」是什麼?
既然我們瞭解了身體存在各種不同結構的膠原蛋白，但你是否有聽過還有一種膠原蛋白叫做「PO.OG膠原蛋白胜肽」? 以下，我們就針對「PO.OG膠原蛋白胜肽」來做詳細解說。
(1) PO.OG膠原蛋白胜肽是什麼?
認識PO.OG膠原蛋白胜肽前，我們先來認識何謂「胜肽」。
如果把蛋白質想像成一列火車，胺基酸就是其中的一小節車廂，也就是蛋白質的小分子；當兩個胺基酸結合在一起，就如同連結兩小節車廂，我們就稱之為雙胜肽，三個胺基酸結合成三胜肽，四個胺基酸結合成四胜肽，依此類推…。
「PO.OG膠原蛋白胜肽」是一種雙胜肽，PO是Pro-Hyp(脯氨酸–羫脯氨酸)，而OG是Hyp-Gly(羫脯氨酸–甘胺酸)，PO.OG則是富含此兩種雙胜肽的膠原蛋白，分子量非常小約只有1500道爾頓左右，相較於食物中的膠原蛋白(分子量約30~50萬道爾頓)，不但分子小好吸收，對於活化肌膚彈性，更有顯著的效果。
(2) PO.OG膠原蛋白功效?
功效一、增加皮膚含水量
根據2016年的人體實驗，35~55歲的受試女性，每天晚餐飯後補充5000毫克PO.OG膠原蛋白胜肽，此高濃度的活性雙胜肽能促進皮膚真皮層的玻尿酸生成，增加臉頰與眼角的含水量與保水度，讓皮膚濕潤透亮[1]。
功效二、淡化眼角細紋
還能活化真皮層的纖維母細胞，啟動生成更多的膠原蛋白、彈力纖維，維持肌膚緊緻彈性[2]。
2023年韓國人體實驗顯示，受試者為30~60歲女性，每天補充1650毫克PO.OG膠原蛋白胜肽連續12周(三個月)。剛開始攝取的前一個月，肌膚濕潤度與脫屑的狀況即有明顯改善，兩個月後肌膚更有彈性，三個後眼角細紋顯著減少[3]。
(3) 誰需要吃PO.OG膠原蛋白?
長時間待在空調環境的辦公室族群:
空調環境容易使肌膚乾燥缺水， PO.OG膠原蛋白胜肽搭配賽洛美使用，有助肌膚屏障健康，減少乾癢脫屑問題。
- 延伸閱讀：賽洛美的功效
想要對抗歲月在臉上下的痕跡:
25歲過後，肌膚的膠原蛋白快速流失，積極地補充PO.OG膠原蛋白胜肽與蛋白聚醣，有助肌膚緊緻彈性。
懷孕期與產後媽媽:
懷孕期與產後，媽媽的肚皮隨著胎兒的成長迅速撐大，又隨著孩子的出生，瞬間縮小。擔心紋路的產生，可以在懷孕的初期就開始補充PO.OG膠原蛋白胜肽，並且搭配按摩霜，可以減少紋路產生的機會。
(4) PO.OG膠原蛋白副作用有哪些?
膠原蛋白屬於蛋白質的一種，飲食蛋白質的每日建議攝取量如下: 一般健康成年人每日蛋白質建議量為1.0公克/每公斤體重。舉例來說: 60公斤的成年人每天所需要的蛋白質量就是60公克。適量補充身體所需，並不會有副作用的問題。
參考文獻:
[1] Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study. J Sci Food Agric. 2016 Sep;96(12):4077-81.
[2] Effects of collagen-derived bioactive peptides and natural antioxidant compounds on proliferation and matrix protein synthesis by cultured normal human dermal fibroblasts. Sci Rep. 2018; 8: 10474.
[3] Oral intake of collagen peptide NS improves hydration, elasticity, desquamation, and wrinkling in human skin: a randomized, double-blinded, placebo-controlled study. Food Funct. 2023 Apr 3;14(7):3196-3207.