B群什麼時候吃最好?

工作與生活把人壓得喘不過氣，常常提不起精神、全身虛弱無力、注意力無法集中、莫名的腰痠背痛、反覆口角炎發作，甚至很多女性有面色慘白、容易頭暈目眩狀況。維生素B群絕對是每天補充的重要營養!

維生素B群功效

☆ 何謂B群/ B群有哪些?

維生素B群是一個大家族，家族成員主要是由8種水溶性維生素B所組成，包括維生素B1, B2, B6, B12, 菸鹼素, 葉酸, 泛酸, 生物素。B群參與身體製造能量、維護神經系統健康、幫助肝臟解毒、幫助造血等，非常多種功能。由於維生素B群無法由身體自行合成，因此必須經過食物攝取而獲得。

☆ B群功效/ 為何要吃B群?

B群可以溶於水，若攝取過多，多於的部分會隨著水分排出體外，故每天適量攝取身體需要的量即可，無需過量補充，無法被身體利用，也是浪費。
以下是維生素B群對身體的好處:
1. 提振體力
我們每天飲食中的營養素，如:蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，都需要維生素B群的幫忙，才能轉變成能量，供給身體使用。而能量就是體力的來源，若需要保持源源不絕的活力，就必須補充足夠的營養與適量的B群。
除了維生素B群幫助提振體力，搭配BCAA支鏈胺基酸，還可以讓體力在短時間內激發，並持續整天續航力!

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2. 代謝酒精 酒精代謝需要B群參與，經常喝酒應酬的人，需要更多的B群幫助代謝。
3. 幫助肝臟代謝 肝臟就像是一個工廠，負責處理每天飲食中的營養素與服用的藥物。維生素B群是工廠裡的小幫手，幫助營養素轉變成能量並處理毒素轉變成無毒物質排出體外。如果沒有補充足夠的小幫手B群幫忙，身體解毒功能就會不完全，造成肝臟的負擔。
4. 增加認知能力 B群幫助神經系統健康，有助於腦神經傳導，提升認知力與專注力。
5. 預防神經發炎 B群也有預防神經發炎，減緩腰背痠痛的現象。
6. 調節皮膚油脂分泌 作息不規律、飲食不均衡、季節交替，都是皮膚出狀況的原因，造成油脂分泌旺盛、毛孔粗大、肌膚泛紅、長痘痘等問題。維生素B2與B6被稱為美容維生素，可以調節肌膚油脂分泌，有助皮膚光滑細緻。

B群何時吃最好?

問: B群應該飯前吃?還是飯後吃? 空腹可以吃B群嗎?

答: B群是水溶性的維生素，並沒有依定要飯前或飯後食用的侷限。對於腸胃道比較敏感的使用者，建議可以放在飯後食用，適應性較佳!

問: B群可以睡前吃嗎?

答: 維生素B1促進新陳代謝，讓精神比較好。而維生素B6參與合成好心情的血清素與幫助睡眠的GABA，因此攝取B6有助於睡眠。如果你吃的是綜合B群，可以將高劑量放在早上吃，若是低劑量B群，晚上吃也是沒問題的喔!

問: B群每天需要的劑量

維生素B1 建議攝取量：1.1～1.4毫克
維生素B2 建議攝取量：1.2～1.6毫克
菸鹼素 建議攝取量：15～18毫克 (上限攝取量：35毫克)
維生素B6 建議攝取量：1.3～1.5毫克 (上限攝取量：80毫克)
維生素B12 建議攝取量：2.4微克
葉酸 建議攝取量：400微克 (上限攝取量：1000微克)
生物素 建議攝取量：30微克
泛酸 建議攝取量：5毫克
參考資訊:
衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)」

什麼體質的人不能吃B群

維生素B群適合各種正常體質的人使用，不過針對於柏金森氏症病患，須限制維生素B6，就要特別小心。

問: 孕婦適合吃B群嗎?

答: 維生素B群是身體造血重要的營養素，孕哺乳期需要特別重視B群補充，有助母體與胎兒健康。

問: B群過量會有什麼副作用?

答: 雖然維生素B群是水溶性的維生素，較沒有安全上的疑慮，但若長期高劑量攝取，不但造成肝腎負擔，還可能使血管擴張、皮膚發紅搔癢，甚至神經病變。

食用B群注意事項

1. 高溫烹調:
當溫度超過100 度以上的烹調，會破壞食物中的B群造成流失。外食族需要額外補充B群，以免缺乏。
2. 素食:
維生素B12主要的來源為動物性食品，長期素食者，要注意B群的補充。
3. 喝酒:
身體代謝酒精需要B群幫忙，因此經常應酬喝酒的人，更需要補充B群。
4. 熬夜:
熬夜不但會增加肝臟負擔，也會造成B群流失，容易有B群缺乏問題。
5. 咖啡、茶
咖啡與茶會影響維生素B群吸收，若每天有食用B群補充品的朋友，建議搭配溫開水食用喔!

結語

酵母、肉類、深綠色蔬菜、全穀類這些食物都含有維生素B群，平時均衡攝取，適量搭配營養補充，即可滿足每日需求，不需要過量!