益生菌什麼時候吃? 一文搞懂活菌與死菌功效
所謂「醫病先醫腸」，許多疾病如: 高血壓、高血脂、癌症…等，與腸道健康息息相關。腸道是人體最主要的免疫器官，身體70%以上的免疫細胞都駐紮在腸道。
想要為身體打造完善保護力，就該從腸道保養做起。
一、認識益生菌
（一）益生菌是什麼？益生菌與乳酸菌一樣嗎？
說起腸道保養，大家可能就會想到「乳酸菌」或是「益生菌」，但常常會不清楚這兩者間的差異。其實，只要是對身體健康有幫助的細菌，我們就統稱他為益生菌(對身體有益的好菌)，益生菌包含乳酸菌、酵母菌…等。因此，乳酸菌只是為益生菌的其中一種。
（二）乳酸菌是什麼？和乳酸有關係嗎?
乳酸菌就是能代謝醣類，並產生50%以上乳酸的細菌。而我們常聽到的比菲德菌也會產生乳酸，但產量不到50%，故嚴格來說不該稱為乳酸菌，但由於補充比菲德氏菌也有益健康且安全，因此習慣把菲德氏菌併入乳酸菌家族，也稱呼它為乳酸菌。
乳酸菌可以製造乳酸與醋酸，維持腸道酸性環境，讓喜歡鹼性環境的壞菌難以生存，避免壞菌產生有毒物質， 影響腸道及身體健康。
二、乳酸菌功效有哪些？5大好處一次看懂
身體多處同時存有好菌和壞菌，當好菌多即可打敗壞菌，維持身體機能健康。當生活壓力大、飲食不均衡，好菌會減少，壞菌容易滋生，因此發生便秘、腹瀉、過敏的機率就大幅提高。以下整理出5個乳酸菌的功效，讓你對乳酸菌有更進一步的認識。
（一）改善便秘困擾
現在外食人口多，偏好高脂肪、低纖維的食物，且作息不規律、飲食不正常，因此腸道菌叢改變，造成便秘、腹瀉等腸道問題的患者也就越來越多。若長期排便不順暢，不但導致腸道壞菌增生，還會增加腸道對毒素的吸收，因此大腸癌的罹患率逐年上升。
乳酸菌製造的乳酸與醋酸，能以自然的方式幫助腸道蠕動，排出堆積在小腹中的宿便，紓緩便秘的症狀，降低罹患大腸癌的風險。
（二）緩解腹瀉問題
台灣人普遍治療疾病會使用抗生素，抗生素不但可以殺死對身體有害的細菌，同時也會消滅腸道好菌，且會傷害腸道黏膜，造成腹瀉不適症狀。補充腸道好菌，維持常到良好菌叢生態，也能改善因服用抗生素所造成的腹瀉，也可以改善乳糖不耐症或水土不服等腹瀉問題。
（三）增強免疫力
飲食不規律、喜愛油炸食物、高油脂、高膽固醇飲食、抽菸、喝酒、熬夜、壓力…這些因素都會使身體的抵抗力變差、免疫系統失衡，造成現代人體弱多病的體質。醫病先醫腸，腸道是健康的第一道防線，70%以上的免疫細胞都在腸道，堅守捍衛身體健康。想要打造不容易生病的好體質。
副乾酪乳酸桿菌LCW23，是由知名藥廠篩選自國人健康腸道的優質菌株，適合台灣人體質。LCW23為死菌，相較於活菌穩定度更高，在消化道的吸附力更強，能持續發揮功能，調整過敏體質。每天補充百億菌，經臨床驗證，只要4週即能輕鬆減緩過敏症狀。
補充乳酸活菌能增加腸道好菌，維護腸道機能；而補充死菌能夠活化身體免疫系統，提高吞噬細胞保護身體反應，增強身體抵抗力，降低感冒生病的機會。
（四）降低膽固醇
乳酸菌除了有保護腸道功能外，還可以減少身體吸收膽固醇，預防心血管疾病發生。當腸道有充足的乳酸菌，能吸附腸道內的膽固醇，並降低膽固醇合成酵素的活性，減少膽固醇吸收與合成，同時保護心血管健康。
（五）保護私密部位
在女性的陰道也有乳酸菌維持正常菌相，但平時忙碌生活、熬夜、壓力、作息不正常，以及台灣濕熱的環境，容易讓女生的私密部位受道白色念珠菌感染，造成分泌物變多，陰部產生異味、紅腫、搔癢、疼痛等不適症狀。
存在於陰道壁的乳酸菌以嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)為主，平時多補充乳酸菌能讓陰道菌群達到平衡。乳酸菌產生的乳酸讓陰道保持酸性環境，避免白色念珠菌附著而造成陰道感染。也有抗菌實驗證實，雷曼氏乳酸桿菌(Lactobacillus rhamnosus)能抑制陰道白色念球菌與大腸桿菌，改善陰部搔癢與減少白色分泌物的產生。乳酸菌保護私密部位健康，是女生的私密好朋友!
三、市售常見乳酸菌菌種與產品
目前知道的乳酸菌分為17個菌屬總共有273個菌種，不過我們常見的乳酸菌只有幾種，歸納如下:
四、乳酸菌什麼時候吃？乳酸菌一天攝取量多少？
乳酸菌容易受到胃酸、膽鹽、高溫等因素影響，空腹時，胃酸pH值約在0.8~2間，屬於偏酸環境。而進食時，雖然會大量分泌胃酸，但食物的食糜可以稀釋胃酸的酸度，pH值大約在4~7之間，因此，食用乳酸菌較適當的時間點，會建議在餐間或隨餐食用。
台灣乳酸菌協會建議，每天至少補充幾十億(約109以上)的優質乳酸菌，因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐[1]，要天天補充才可以讓身體保健維持最好的狀態。
參考資料:
[1] 台灣乳酸酸菌協會